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芒果流心芝士蛋糕

材料:
(八寸)蛋糕切片,忌廉芝士300g,砂糖80g,奶油200g,鱼胶粉10g,芒果茸300g

做法:
1、
蛋糕片放入模中(我压平了一下)
2、鱼胶粉加温水,隔热水溶化
3、
忌廉芝士加糖打至滑身,加入奶油
4、把
芒果茸倒入芝士糊中搅拌均匀,加入鱼胶水
5、把芝士糊倒入模内
6、把芒果茸装入唧袋,唧袋插入芝士糊中间,轻轻把芒果茸唧入
7、用少许的芒果茸装饰,然后放入冰箱雪藏2小时

小诀窍:
挤芒果茸的时候要轻轻地,不要太过用力